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| 一起由亚硝酸盐引起的食物中毒 | |
| 作者姓名： | 赵婷 韩宏彦 |
| 作者单位： | 扶风县疾病预防控制中心 |
| 摘 要： | 2016年10月30日,扶风县杏林镇召宅村发生一起食源性疾,共计有4人发病.4人全部出现了基本相同的症状和体征.根据流行病学调查,结合临床表现和实验室检查,确认:本起事件属于是"食源性疾病".原因为:该家庭成员食用了不新鲜或储存不当,以及其他原因污染了的食物,而导致的一起亚硝酸盐中毒事件,具体情况报告如下. |
| 关 键 词： | 亚硝酸盐 食源性疾病 卫生宣教 |
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