中华猕猴桃对亚硝酸盐,亚硝胺毒性作用影响的研究 |
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作者姓名: | 张书芳 王培席 |
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作者单位: | [1]河南省卫生防疫站 [2]河南省商丘地区卫生防疫站 |
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摘 要: | 本文研究了亚硝酸钠,亚硝胺对雄性昆明种小鼠,亚硝酸钠对雄性SD大鼠肝脏脂质过氧化物水平及肝脏抗氧化物酶系活力的作用,并探讨了中华猕猴桃对作用的影响。结果表明,亚硝酸钠引起小鼠肝脏脂质过氧化物水平升高;亚硝胺引起肝脏脂质过氧化物水平升高的同时,肝脏超氧化物歧化酶活力降低。亚硝酸钠使大鼠肝脏脂质过氧化物水平,超氧化物歧化酶活力和谷胱甘肽过氧化物酶活力均升高。
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关 键 词: | 中华猕猴桃 亚硝酸盐 亚硝胺 超氧化物歧化酶 |
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