河南某煤矿矿工核黄素营养状况评价

为了解煤矿工人核黄素营养状况，对河南某煤矿矿工进行核黄素营养状况调查。调查结果显示矿工核黄素人均日摄入量仅占ＲＤＡ的３７％；体格检查发现患有核黄素缺乏体征的人数占被检人数的４１％尿负荷试验证实核黄素不足和缺乏的人数占被测人数的６０％。建议：调整矿工的膳食结构，增加核黄素的日摄入量，以改善核黄素的营养状况。