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| 食品微生物检验的特点 | |
| 引用本文： | 盛东.食品微生物检验的特点[J].中国卫生检验杂志,2000,10(2):230-231. |
| 作者姓名： | 盛东 |
| 作者单位： | 嘉兴市卫生防疫站,浙江,314001 |
| 摘 要： | 食品微生物检验工作是食品卫生检验的重点,对评价食品卫生质量,保证消费者饮食卫生有着极为重点的作用.为此,在各种食品生产加工单位均设有化验室,开展食品微生物检验工作.此外,在食品质量监测部门,如各级卫生防疫站,食品卫生监督检验所,进出口商品检验局,检疫局等,为了监督监测食品生产销售单位的食品卫生质量,也都设有专门的微生物检验室,开展食品微生物检验工作,以及对食品微生物污染的检测和调查研究工作. |
| 关 键 词： | 食品 微生物检验 卫生质量 |
| 文章编号： | 1004-8685(2000)02-0230-02 |
| 修稿时间： | 1999年9月9日 |
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