食用粗粮有话说 |
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引用本文: | 岳伟.食用粗粮有话说[J].生活与健康,2004(11):30-31. |
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作者姓名: | 岳伟 |
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摘 要: | 近年来,一度"退居"二线的粗、杂粮,又在饮食界掀起的一股声势浩大的回归热潮中扮演了重要角色,国内有不少的宾馆酒楼也竞相亮出品牌,增添粗、杂粮的饮食品种,从荞麦面、高粱面、玉米面到莜麦面、黑豆面,各色花样品种应有尽有,目的是为了响应饮食时尚,以粗、杂粮及山野菜来改善人们"食不厌精"的饮食结构。
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关 键 词: | 饮食结构 粗粮 回归热 杂粮 食用 荞麦面 黑豆 色花 饮食品种 山野菜 |
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