| 微量汽化反应间接气相色谱法测定牛乳中乳酸含量 |
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| 引用本文： | 管境,姜宏,甄先云.微量汽化反应间接气相色谱法测定牛乳中乳酸含量[J].中国公共卫生,2000,16(3):272-272. |
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| 作者姓名： | 管境 姜宏 甄先云 |
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| 作者单位： | 1. 青岛市卫生防疫站,266033
2. 莱西市卫生防疫站 |
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| 摘 要： | 牛乳中乳酸含量的高低可以间接反应其卫生质量的优劣。本文根据乳酸与高碘酸发生反应的原理 (图 1) 〔1〕,取少量样品处理液 ,加入过量高碘到混匀后注入汽化室发生上述反应 ,通过测定乙醛含量间接求得乳酸含量 ,方法简单易行 ,结果令人满意。现介绍如下。仪器与试剂 ＳＰ - 2 30 5型气相色谱仪附ＦＩＤ检测器 (北京分析仪器厂 ) ;ＷＸＴＤ - 2 0 4自动平衡记录仪 (上海大华仪表厂 ) ;5ｍｇ/ｍｌ乳酸标准液 ;2 0 0 ｇ/Ｌ高碘酸溶液 ;乙酸锌溶液 ;称取 2 1ｇ乙酸锌加 3ｍｌ乙酸 ,加水稀释至 10 0ｍｌ;10 6ｇ/Ｌ亚铁青化钾溶液。色谱条件 2…
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| 关 键 词： | 牛乳 乳酸 测定 微量汽化反应 气相色谱法 |
| 修稿时间： | 1999年12月13 |
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