免疫亲和柱-高效液相荧光检测牛奶和奶粉中的黄曲霉毒素M1

目的建立一种快速测定牛奶和奶粉中黄曲霉毒素M1(AFM1)的方法。方法样品经离心、过免疫亲和柱,以乙腈水为流动相,测定牛奶和奶粉中AFM1,荧光检测器定量。结果该法浓度在1⁵0μg/L范围内吸收度呈良好线性关系,相关系数为0.999 97;回收率牛奶为90.2%,奶粉为86.7%;最低检出限牛奶0.000 4μg/L、奶粉0.004μg/kg。结论该法快速、简便、准确、可靠,简化了现有国标法中的操作步骤,适合于牛奶和奶粉中AFM1的定量分析。