|
|||||
|
|
| 鲜牛肉的沙门氏菌检验 | |
| 作者姓名： | 钟奇兴 |
| 作者单位： | 重庆市动物卫生检疫站 |
| 摘 要： | 沙门氏菌是一种人畜共患的肠道病菌之一,该菌常在动物中广泛传播,引起畜禽生前或肉品受到本菌的污染,可使人发生食物中毒。目前在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌食物中青常占首位,许多国家已将沙门氏菌列入食品检验的重要项目。我站于1991年5月6日至8月14日在我市九龙畜禽水产加工厂抽样61个鲜牛肉 |
| 关 键 词： | 牛肉 沙门氏菌 检验 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |