罗汉果多糖SGPS2的结构研究

目的:研究罗汉果多糖SGPS2的结构。方法:利用DEAE-纤维素柱和凝胶柱(Sephadex G-200)层析分离纯化得到多糖SGPS2,通过HPLC测定相对分子质量,用甲基化分析、部分酸水解、气相色谱分析、红外光谱、核磁共振光谱等方法研究单糖组成及连接方式。结果:SGPS2的相对分子量为650 000,它由鼠李糖和葡萄糖醛酸组成,各糖残基的摩尔比为Rha:GlcA=8.24∶0.99;SGPS2由(1→2,4)Rha和(1→4)Rha构成主链,侧链由(1→2)Rha和(1→3)Rha片段组成,Rha也为末端基;GlcA在分子中是以末端GlcA和2-位取代的GlcA的形式存在。结论:罗汉果多糖SGPS2是由鼠李糖和葡萄糖醛酸组成的杂多糖。