祛风散寒话茴香

茴香,是伞形科草本植物.其茎叶属绿色蔬菜,其籽实既是调味香料,又是保健佳品.茎叶籽实统称茴香,为区别于八角茴香,俗称籽实为小茴香. 茴香味辛,性温,具有特殊香味.含有茴香油,据测定,油中成分为茴香酮、茴香醚等.含有丰富的维生素、胡萝卜素及钙、铁元素.具有温肝肾、暖胃散寒、行气祛风功效.可促进消化液分泌,提高食欲,排除体内积存气体.