高脂血症患者饮食干预对策与效果

高脂血症是指体内血脂代谢异常，血中胆固醇，甘油三脂、脂蛋白等血脂成分高于正常。成人空腹12-14h血清胆固醇超过5．80mmol／L，甘油三脂超过1．80mmol／L，低密度脂蛋白高于3．6mmol／L，称为高脂血症。大量研究材料显示，高脂血症是中老年人的常见疾病，由此引起心脑血管疾病而致死人数在所有疾病中占第一位。近几年来调查研究表明，高脂血症发病率明显上升，而且呈低龄化趋势发展，健康人群血脂水平较前上升。因此必须采取果断措施，控制血脂水平，降低心脑血管疾病的发生。