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| 微波法消除银杏叶中氰化物的效果研究 | |
| 作者姓名： | 黄辉 夏学京 张晓燕 |
| 作者单位： | 1. 河北省保定市疾病预防控制中心,河北,保定,071000 2. 河北省保定市脑血管病医院,河北,保定,071000 3. 解放军第252医院,河北,保定,071000 |
| 摘 要： | 目的利用氰化物对微波敏感的特性,研究适合家庭加工处理银杏叶中氰化物的方法。方法银杏叶采摘后,分新鲜叶和快速烘干叶2组进行实验,探索微波除去氰化物的最优方法。结果微波法消除银杏叶中氰化物以新鲜叶,微波8~9 min为宜。结论微波法消除银杏叶鲜叶中氰化物效果较好。 |
| 关 键 词： | 银杏叶 微波 氰化物 |
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