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| 三聚氰胺毒理学特征及检测方法 | |
| 作者姓名： | 肖明 王长晔 |
| 作者单位： | 1. 陕西西安 西北大学附中 710069 2. 陕西 西安市莲湖区疾病预防控制中心 710002 |
| 摘 要： | 目的 食品和饲料中三聚氰胺的毒理学研究及现阶段样品检测分析方法.总结食品和饲料中三聚氰胺的毒理学研究及现阶段样品检测分析方法.方法 目前主要的检测方法包括苦味酸沉淀法、升华法、电位滴定法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法和酶联免疫法等.结果 实验证明长期摄取三聚氰胺可造人体多脏器损害.结论 三聚氰胺是... |
| 关 键 词： | 毒理学 检测方法 三聚氰胺 |
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