保健食品中大豆异黄酮的测定方法研究 |
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引用本文: | 常凤启,秦振顺,韩会新,杨娜敬,刘玉欣. 保健食品中大豆异黄酮的测定方法研究[J]. 中国卫生检验杂志, 2004, 14(4): 430-432 |
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作者姓名: | 常凤启 秦振顺 韩会新 杨娜敬 刘玉欣 |
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作者单位: | 河北省疾病预防控制中心,保定,071000 |
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摘 要: | 〔目的〕检测保健食品中黄豆甙、黄豆甙元、染料木甙和金雀异黄素 ,建立保健食品中四种大豆异黄酮的二极管阵列检测器高效液相色谱法。〔方法〕样品用甲醇 水 (80 2 0 ,v/v)超声提取 3 0min ,定容后过 0 .45 μm滤膜 ,上 2 5 0×4.6mm ,粒径 10 μm的C18柱 ,以甲醇 0 .0 5 0mol/L ,pH4.6醋酸铵 (4 6 5 4,v/v)作流动相 ,二极管阵列检测器测定。测定时间只需 2 0min左右 ,黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素可得到良好分离。〔结果〕黄豆甙 ,染料木甙 ,黄豆甙元和金雀异黄素的加标回收率分别为 90 .4%~ 10 2 % ,88.9%~ 10 2 % ,93 .0 %~ 10 2 % ,89.3 %~ 10 4% ,加标回收相对标准偏差均小于 6% ,最底检出浓度均为 0 .10 μg/ml。〔结论〕本方法适用于保健食品中大豆异黄酮的测定
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关 键 词: | 保健食品 异黄酮类 色谱法 高效液相 |
文章编号: | 1004-8685(2004)04-430-03 |
修稿时间: | 2003-09-10 |
A study on methods for determination of soy isoflavones in health foods |
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Abstract: | |
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Keywords: | Health food Isoflavone Chromatography High performance liquid |
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