| 食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的HPLC快速测定法 |
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| 引用本文： | 陈祝军.食品中糖精钠、苯甲酸、山梨酸的HPLC快速测定法[J].职业与健康,2006,22(9):669-670. |
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| 作者姓名： | 陈祝军 |
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| 作者单位： | 江苏省张家港市疾病预防控制中心,215600 |
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| 摘 要： | 目的建立食品中糖精钠、苯甲酸和山梨醇的快速测定方法。方法采用Nova-pak C 18,3.9 nm×150 nm色谱柱,以甲醇 0.2 mol/L乙酸铵(3 97)为流动相,高效液相色谱法(HPLC)法同时测定食品中糖精钠、苯甲酸和山梨酸的含量。样品经0.50 mol/L氢氧化钠浸泡,苯甲酸、山梨酸转化为苯甲酸钠、山梨酸钠后与糖精钠均可溶于水,杂质则在加入硫酸锌以后形成沉淀与被测组分分离。结果检出限:糖精钠为0.15 mg/L、苯甲酸为0.20 mg/L和山梨酸0.20 mg/L;3种被测物的RSD分别为0.46%、0.33%、0.34%。结论该法不仅定量准确、精密度高而且操作极为方便。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱法 预处理 糖精钠 苯甲酸 山梨酸 |
| 文章编号： | 1004-1257（2006）09-0669-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-21 |
| 修稿时间： | 2005年7月21日 |
HPLC Rapid Determination of Saccharin Sodium, Benzoic Acid and Sorbic Acid in food |
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| CHEN Zhu-jun.HPLC Rapid Determination of Saccharin Sodium, Benzoic Acid and Sorbic Acid in food[J].Occupation and Health,2006,22(9):669-670. |
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| Authors: | CHEN Zhu-jun |
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