食品从业人员卫生知识水平调查及健康教育对策

目的 了解南宁市食品从业人员的卫生知识水平，以探讨开展健康的方法。方法 随机抽查南宁市１０１５名食品从业人员的卫生知识状况，并对结果进行统计学分析。结果 卫生知识测试总合格率为７６．２５％，经显著性检验得知从业人员卫生知识水平在年龄文化程度、从事食品工作年限、所在单位经济性质、工种以及是否经过培训等方面存在显著性差异。结论 有相当一部分从业人员卫生知识知晓率仍较低，认为在食品工业人员中开展健康教育