| 大豆皂甙的致突变研究 |
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| 引用本文： | 金顺子,姜振民,李章,陈光伟.大豆皂甙的致突变研究[J].吉林大学学报(医学版),1993(5). |
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| 作者姓名： | 金顺子 姜振民 李章 陈光伟 |
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| 作者单位： | 白求恩医大预防医学院
(金顺子，姜振民，李章)，吉林省劳动卫生研究所(陈光伟) |
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| 摘 要： | <正> 大豆皂甙是从大豆中提取的糖苷,在未加工的大豆中含量为5.6％。目前,国内外已开始重视对大豆皂甙的研究,但有关大豆皂甙的致突变研究报道较少。本文利用常规突变试验方法——鼠伤寒沙门氏菌/微粒体试验(Ames试验),探讨大豆皂甙的致突变性。 本实验所用方法为平板掺入法,预先对四种菌株TA_(97)、TA_(98)、TA_(100)、TA_(102)做6项鉴定,即组氨酸营养缺陷鉴定、深粗糙突变鉴定、ΔuVrB鉴定、R因子鉴定、PAQI质粒鉴定、自发回变鉴定,均符合要求。大豆皂甙由本校基础医学部提供。阳性对照物为敌克松(50μg/皿)、叠氮钠(1.5μ/皿)、丝裂霉素(0.5μg/皿)、2-乙酰氨基芴(10μg/皿)。实验用大鼠肝微粒体酶(S_9)用多氯联苯诱导。大豆皂甙每个浓度均做了3个平行皿,取均值。实验
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