近2万名北京石景山区中小学生人体微量元素含量调查分析 |
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引用本文: | 王莉莉.近2万名北京石景山区中小学生人体微量元素含量调查分析[J].中国健康教育,1999,15(12):52-54. |
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作者姓名: | 王莉莉 |
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作者单位: | 北京市石景山区中小学保健所,100041 |
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摘 要: | 为了解北京石景山区中心学生微量元素的缺乏程度,从而指导学生平衡膳食,并为开展营养午餐提供科学根据,本采取随机整群抽样的方法,调查了石景山区中小学生19669人。采用原子吸收分光光度法进行头发含碘,血液含锌、铁、钙、镁、铜等6种微量元素的调查。结论是:6种元素在中小学生中均有不同程度的缺乏,因此,在中小学生中加强营养知识的普及和推广营养午餐非常必要。
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关 键 词: | 中小学生 营养午餐 人体 调查分析 微量元素含量 科学根据 平衡膳食 北京石景山区 文采 导学 |
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