补脑更美味：健康吃鱼头

鱼头一向被视为滋补佳品、健脑上品。民间有俗语：“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”。鱼头所含的丰富营养对儿童、青少年以及脑力劳动者非常有益。