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| 夜市食品卫生存在问题及管理对策 | |
| 作者姓名： | 李峥 张锁成 蒋跃强 向志忠 |
| 作者单位： | 1. 新疆库尔勒市卫生防疫站,新疆,库尔勒,841000 2. 新疆库尔勒市卫生局,新疆,库尔勒,841000 |
| 摘 要： | 犁城夜市提供的各类地方小吃以其方便快捷，物美价廉而在饮食业占有一席之地。然而，它在为人们的生活带来便利的同时也存在着不容忽视的卫生隐患。我市卫生监督部门在对夜市食品卫生状况进行调查后，针对存在的问题提出了相应的整改措施，经运行后效果良好，现报告如下。 |
| 关 键 词： | 管理对策 夜市食品 生存 食品卫生状况 卫生监督部门 物美价廉 卫生隐患 整改措施 饮食业 |
| 文章编号： | 1005-5916(2005)04-0057-02 |
| 修稿时间： | 2004-08-04 |
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