|
|||||
|
|
| 合理烹调才能留住营养 | |
| 作者姓名： | 郝美玲（编译） |
| 摘 要： | 您是否知道，食用经橄榄油炒过的绿色蔬菜，其所含保护视力的β-胡萝卜素的吸收量是食用蒸熟绿色蔬菜的5倍？在最新一期的美国《预防》杂志中，专家们建议说，能否保留住食物的营养，取决于能否正确地烹调、处理食物。 |
| 关 键 词： | 合理烹调 营养 β-胡萝卜素 绿色蔬菜 保护视力 吸收量 食物 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |