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| 核酸杂交技术在食品微生物检验中的应用 | |
| 引用本文： | 何宏艳.核酸杂交技术在食品微生物检验中的应用[J].中国卫生检验杂志,2005,15(6):767-768. |
| 作者姓名： | 何宏艳 |
| 作者单位： | 清华大学继续教育学院,北京,100084 |
| 摘 要： | 本文简介了核酸杂交技术的原理，阐明了利用核酸杂交技术进行食品微生物检验的方法，指出了核酸杂交技术目前在食品微生物检验应用中的优点和问题，并展望了该技术的应用前景。。 |
| 关 键 词： | 食品微生物检验 核酸杂交技术 |
| 文章编号： | 1004-8685(2005)06-0767-02 |
| 修稿时间： | 2005年4月7日 |
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