| 复合酶制剂对羔羊蛋白代谢及屠宰性能的影响 |
| |
| 引用本文： | 刘凯,罗海玲.复合酶制剂对羔羊蛋白代谢及屠宰性能的影响[J].国外畜牧学(草食家畜),2007(3):37-40. |
| |
| 作者姓名： | 刘凯 罗海玲 |
| |
| 作者单位： | 中国农业大学动物科技学院,北京,100094;动物营养学国家重点实验室,北京,100094;中国农业大学动物科技学院,北京,100094;动物营养学国家重点实验室,北京,100094 |
| |
| 基金项目： | 教育部留学回归启动基金
,
国家高技术研究发展计划(863计划) |
| |
| 摘 要： | 本试验旨在研究复合酶制剂对羔羊蛋白代谢和屠宰性能的影响。试验选用12只体重相近的20±4日龄健康波尔山羊公羔,均分为对照组和试验组(添加0.2%酶制剂)。在羔羊50日龄分别从各组中选取3只进行消化试验,并于80日龄采集血液、屠宰;剩余羊只于80日龄进行消化试验110日龄屠宰。结果显示:与对照组相比在羔羊50￣80日龄阶段干物质采食量没有改变(P>0.05),能量消化率极显著提高(P<0.01),蛋白消化率显著提高(P<0.05),血清总蛋白和白蛋白显著提高(P<0.05),血清尿素氮有下降趋势,但未达到显著水平(P>0.05),臀肌和背最长肌总蛋白含量均有升高趋势,但差异不显著,活体重显著提高(P<0.05),日增重、胴体重、肌肉重、骨骼重、屠宰率、眼肌面积均有一定程度提高,但差异不显著;80￣110日龄阶段各项指标变化趋势与50￣80日龄相似,但蛋白消化率、活体重、血清总蛋白和白蛋白差异不显著。结论:酶制剂可以通过提高营养物质的消化率,为羔羊提供更多的可消化蛋白和能量,增加机体的蛋白沉积,在整体水平上综合提高羔羊的生产性能。
|
| 关 键 词： | 复合酶制剂 羔羊 蛋白代谢 屠宰性能 |
| 文章编号： | 1003-6377（2007）03-0037-04 |
| 修稿时间： | 2007-05-18 |
Effect of Multi-enzyme Additive on the Lamb Protein Metabolism and Slaughter Performance |
| |
| LIU Kai,LUO Hai-ling.Effect of Multi-enzyme Additive on the Lamb Protein Metabolism and Slaughter Performance[J].Grass-Feeding Livestock,2007(3):37-40. |
| |
| Authors: | LIU Kai LUO Hai-ling |
| |
| Institution: | 1.College of Animal Science and Technology, China Agricultural University, Beijing 100094, China ; 2. State Key Laboratory of Animal Nutrition, Beijing 100094, China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | multi-enzyme additive lamb protein metabolism slaughter performance |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
