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| 风味各异的米饭 | |
| 引用本文： | 石柱国.风味各异的米饭[J].医药与保健,1999(12). |
| 作者姓名： | 石柱国 |
| 摘 要： | 我国各族人民自制一些风味米饭，不仅味美，还能起到保健食疗的作用。茶叶饭：将适量茶叶用开水泡几分钟，过滤后加米煮即可。它色佳味香，还有治疗心血管病、防癌抗癌及减肥美容的功效。洋葱饭：先将水煮开，放入碎洋葱、大米和盐，用慢火煮熟即可。食来香味浓郁，有扩张血管、降低血压和血糖、健脾胃、助消化等保健作用。番茄汁饭：先将洋葱、蒜头炒出香味，加入番茄汁和水，倒入大米，煮熟即成。据研究，它有防癌、健胃的作用，且饭食中富含胡萝卜素，有清心明目之效，经常食用有益健康。枣鸡饭：大枣是益气补虚佳品，取５０克去核切碎，… |
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