用好油 炒好菜 |
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引用本文: | 管蕾.用好油 炒好菜[J].药物与人,2006,19(7):39-39. |
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作者姓名: | 管蕾 |
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摘 要: | 山茶籽油、红花籽油和核桃油等属于高端食用油.它们和我们日常食用的油相比.不饱和脂肪酸含量高.含多种维生素及大量微量元素、营养丰富,是天然的抗氧化剂,而且由于其采用的是压榨法,初榨后不经任何化学处理,还有利于预防多种疾病,起到保健作用,正因为它们有着这么多的好处,所以越来越受到人们的青睐。
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关 键 词: | 多种维生素 不饱和脂肪 微量元素 红花籽油 营养丰富 抗氧化剂 化学处理 多种疾病 保健作用 食用油 |
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