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| 推荐的中国运动员膳食营养素和食物适宜摄入量 | |
| 作者姓名： | 陈吉棣 杨则宜 李可基 常翠青 艾华 |
| 作者单位： | 第三医院运动医学研究所, |
| 摘 要： | １前言各种营养素和食物的适宜摄入量是合理安排运动员营养的基本依据。本课题组自１９８８年４月开始工作,１９９１年在国家体委科教司的主持下,在国内营养专家沈治平、金大勋、陈孝曙等的指导与帮助下,初步制定了我国第一份运动员膳食营养素日供给量（ＲＤＡ）建议,在中国《营养学报》１９９１年第１３卷第３期发表了"推荐的运动员膳食营养素日供给量建议和说明"１。但由于缺少相应的贯彻落实措施,特别是缺少科学营养与加强膳食管理的办法,以致该建议未能得到广泛应用。近１０年来,我国体育科技进步大大促进了体育事业的发展。运动… |
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