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| 膳食脂肪和肥胖 | |
| 作者姓名： | 易起 刘天云 |
| 摘 要： | 有学者指出有必要长期研究低脂肪膳食是否能减轻体重的问题。并提出，体重计分的丢失是由膳食脂肪减少引起的，但是低脂膳食的干预实验并不能证实上述假设。有研究也未能显示体重降低与脂肪摄入量减少（减少范围：２２％～２８％）之间的联系。在这一项研究中，限制膳食脂肪各组人群的体重与基线值相比时都有了明显的降低（２公斤～３公斤）。这个结果支持了限制脂肪摄入量能够促进体重持续降低的结论。 在另一项研究中，有１４名受试者减少脂肪摄入量至其总能量摄入的２１％。一年后，他们的体重平均减少了６．９公斤。在最近一项包括一对… |
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