|
|||||
|
|
| 一起食用肴肉引起的亚硝酸盐食物中毒调查报告 | |
| 作者姓名： | 吕琼 兰军 |
| 作者单位： | 山东省临沂市兰山区卫生防疫站,276002 |
| 摘 要： | 2003年9月6日,我区三里庄发生一起食用肴肉而引起的食物中毒,我们进行了卫生学调查和临床观察及实验室鉴定。现将情况报告如下。1 中毒经过及临床表现2003年9月6日,我区三里庄居民李某因家中建房请来12名年龄在20～45岁的男性帮工。下午6时家人与工人一起吃饭,菜谱为:炒豆芽、炖白菜、辣椒炒肉、猪头肉,在吃完晚饭大约30min后其7岁儿子首先出现呕吐、口唇紫、呼吸困难,昏迷送医院紧急救治,当晚8时,李某本人及工人陆续出现以上症状,至9时17人均出现恶心、呕吐、头晕等症状,在医院经过输液、吸氧和使用美蓝特效治疗,病情均好转,李某之妻子王… |
| 关 键 词： | 肴肉 亚硝酸盐、食物中毒 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)11-0065-01 |
| 修稿时间： | 2004-03-24 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |