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| 壮医药膳理论与实践探析 | |
| 引用本文： | 庞宇舟,冯秋瑜.壮医药膳理论与实践探析[J].药膳食疗研究,2014(3):41-44. |
| 作者姓名： | 庞宇舟 冯秋瑜 |
| 作者单位： | 广西中医药大学,广西南宁530001 |
| 基金项目： | 广西区卫生厅《常用壮药在壮医药膳中应用规律的研究》课题编号GZZC1205 |
| 摘 要： | 壮医药膳是壮族人民在长期的生产生活实践过程中使用药材与食材搭配，用以养生保健和防治疾病的特殊食物。由于特殊的气候和地理环境，壮族地区药食两用动植物品种繁多、资源丰富，为壮医药膳的形成和发展提供了得天独厚的条件，使制作和食用药膳成为壮族地区重要的医药习俗之一。 |
| 关 键 词： | 药膳 壮医 壮族地区 养生保健 地理环境 植物品种 药食两用 |
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