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杂志ISSN号
烹调油知多少
作者姓名:
王子健
作者单位:
北京京煤集团总医院营养科
摘 要:
居家做饭肯定离不开油,但是我们对这种平时生活所必需的调味品又了解多少呢?随着经济发展和科技的进步,烹调油的原料和种类也随之不断出新。可不同种类与不同加工过程的油到底有什么不同,对什么人更适合就成了一个新的问题。那么今天我们就来谈谈这烹调油。
关 键 词:
烹调油
经济发展
加工过程
调味品
种类
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