| 基于苦味阈值浓度的药物分子苦度定量方法研究 |
| |
| 引用本文： | 高晓洁,白明学,桂新景,王艳丽,王君明,姚静,张璐,施钧瀚,李学林,刘瑞新.基于苦味阈值浓度的药物分子苦度定量方法研究[J].中草药,2022,53(3):696-703. |
| |
| 作者姓名： | 高晓洁 白明学 桂新景 王艳丽 王君明 姚静 张璐 施钧瀚 李学林 刘瑞新 |
| |
| 作者单位： | 郑州市中医院 制剂室, 河南 郑州 450007;河南中医药大学第一附属医院 药学部, 河南 郑州 450000;河南中医药大学, 河南 郑州 450008;河南省中药饮片临床应用现代化工程研究中心, 河南 郑州 450000;河南中医药大学 呼吸疾病中医药防治省部共建协同创新中心, 河南 郑州 450000;河南省中药临床药学中医药重点实验室, 河南 郑州 450000 |
| |
| 基金项目： | 国家自然科学基金面上项目（81774452）；国家自然科学基金青年基金项目（81001646）；2017年国家重点研发计划中医药现代化重点专项（2017YFC1703402）；河南省中医药拔尖人才培养项目资助（2019ZYBJ07）；河南省高层次人才特殊支持“中原千人计划”-“中原青年拔尖人才”项目（ZYQR201912158）；河南省卫生健康中青年学科带头人专项（HNSWJW-2020014） |
| |
| 摘 要： | 目的建立仅与药物分子属性有关的药物分子苦度(molecule bitterness,MB)的定量方法。方法采用口尝法,以盐酸小檗碱为标准苦味物质,以不同浓度的盐酸小檗碱、奎宁、苦参碱、延胡索乙素、穿心莲内酯、栀子苷、葛根素、柚皮苷、L-精氨酸、熊果苷、益母草碱、柠檬苦素、獐牙菜苦苷、芦荟苷、龙胆苦苷、盐酸青藤碱、氧化苦参碱、京尼平苷、槐定碱的水溶液为载体,采用"最小极限法"预测苦味阈值浓度(bitterness threshold concentration,BTC),并基于此计算其MB;以盐酸小檗碱、苦参碱、氧化苦参碱、穿心莲内酯、葛根素的水溶液为载体,采用电子舌测得不同浓度溶液的响应值,基于口尝法测得的盐酸小檗碱的BTC,预测其他4种苦味单体的BTC,进而预测其MB。结果采用口尝法,测得感知到苦味的人数比例与苦味单体的浓度之间符合威布尔曲线关系,然后由拟合的曲线计算出BTC,进而测得了19种苦味单体的MB;在BTC试验的测定范围内,电子舌传感器仅对盐酸小檗碱和苦参碱的测定得到有效数据,但对其产生响应的传感器不同,不同传感器之间信息相互独立,基于电子舌未能得到苦参碱的BTC。结论采用...
|
| 关 键 词： | 最小极限法 苦味阈值浓度 分子苦度 口尝法 电子舌 盐酸小檗碱 苦参碱 |
| 收稿时间： | 2021/8/27 0:00:00 |
|
| 点击此处可从《中草药》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中草药》下载免费的PDF全文 |
|
