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| 贾母的饮食经 | |
| 引用本文： | 徐瑞生.贾母的饮食经[J].保健与生活,2013(5):27-27. |
| 作者姓名： | 徐瑞生 |
| 作者单位： | 无锡市三院骨科主任医师 |
| 摘 要： | 《红楼梦》中贾母的饮食经，蕴含养生之道。1．合理搭配贾母自己非常注意科学饮食，日常也多以荤素搭配，合理调节，按照柳嫂的说法：“大厨房里预备老太太的饭，把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃，吃到一个月现算倒好。”2．节制饮食贾母注意节制饮食，每餐只吃七八分饱，从不贪吃，她爱吃甜烂之物，如莲子羹、糕汤之类，但每次吃得极少。她吃东西量不大，但精致、易消化、富含营养，例如一顿只吃半碗红米粥，两口鸡髓笋，一点儿椒油莼薤酱。 |
| 关 键 词： | 饮食经 贾母 荤素搭配 节制饮食 《红楼梦》 养生之道 科学饮食 七八分饱 |
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