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深圳市福田区2006年农产品重金属污染情况调查
引用本文:邓凯杰,蒋立新,刘霞,钟跃星.深圳市福田区2006年农产品重金属污染情况调查[J].海峡预防医学杂志,2007,13(5):61-61.
作者姓名:邓凯杰  蒋立新  刘霞  钟跃星
作者单位:深圳市福田区疾病预防控制中心,广东,518040
摘    要:目的]了解我区农产品中重金属铅、汞、镉的含量水平,评价其食用安全质量。方法]采集福田辖区各农贸市场及超级市场所出售的农产品共检测8个农产品种类(畜肉类、海产品、奶制品、蔬果类、冷冻饮品、蛋类、粮食类及豆制品),134份样品,测定重金属铅、汞、镉的含量。结果]2006年我区农产品中铅、汞、镉总体合格率分别达到91.0%、98.4%和96.3%。结论]2006年我区农产品重金属污染状况基本不严重。少部分农产品存在重金属超标情况,应采取相应措施,保证食品的质量安全。

关 键 词:食品卫生  重金属污染      
收稿时间:2007-03-09
修稿时间:2007-06-25
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