急性亚硝酸盐中毒抢救体会

亚硝酸盐常用于食品加工业的防腐，其外观和物理性状与食盐颇为相似，保管不善时易误食或过量食用腌制品、熟食制品，如：肴肉、熏肉时可引起中毒，病情危险，死亡率高。现将我科抢救1例急性亚硝酸盐中毒的成功经验介绍如下。