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| 荆州市某区学校食堂卫生状况及管理对策 | |
| 引用本文： | 赵训艳,陈爱华,李东.荆州市某区学校食堂卫生状况及管理对策[J].中国校医,2004,18(5):430-431. |
| 作者姓名： | 赵训艳 陈爱华 李东 |
| 作者单位： | 扬州市广陵区卫生监督所 江苏扬州225000; |
| 摘 要： | 为了保障学生的身体健康,保证食品卫生,控制食物中毒的发生,我市根据卫生部2002年<食品卫生监督量化分级管理指南>和<学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定>,特制定了<荆州市中小学达标食堂评价标准及评分方法>,(以下简称<方案>),对全区中小学校食堂进行了检查. |
| 关 键 词： | 食品检查 组织和管理 |
| 文章编号： | 1001-7062(2004)05-0430-02 |
| 修稿时间： | 2004年3月29日 |
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