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| 食品中亚硝酸盐的格里斯试剂比色测定法的实践体会 | |
| 作者姓名： | 路桂华 李贤新 |
| 作者单位： | 山东省日照市卫生防疫站,276800 |
| 摘 要： | 格里斯试剂比色法测定食品中亚硝酸盐是测定亚硝酸盐的经典方法 ,不少文献均做为第一法 ,在测定亚硝酸盐的实验中 ,常常会遇到一些样品经处理后显色反应出现异常 ,使人易做出错误的结论 ,该现象的出现在其测定方法注解[1] 中没有涉及 ,在此 ,我们对该现象出现的原因通过实验和理论做一注解。1 实验部 1 材料与方法 ① 5 0 0 μg/ml亚硝酸钠标准溶液 ;5 0 μg/ml亚硝酸钠标准溶液 ;5 μg/ml亚硝酸钠标准溶液 ;其他试剂按GB/T 5 0 0 9 3 3 -1996酸制。②检验方法 :按GB/T5 0 0 9 3 3 -1996格里斯试剂 (-)亚硝酸盐测定方法。③仪器 :UV … |
| 关 键 词： | 食品 亚硝酸盐 格里斯试剂比色法 |
| 文章编号： | 1004-1257(2004)09-0048-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-02 |
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