胰腺炎：吃出来的病

胰腺是“隐居”在人体腹部深处的一个非常不显眼的器官，大约只有两三厘米宽。胰腺虽小，但它兼有内分泌和外分泌功能，与生命息息相关——胰腺对外分泌到消化道的胰液含有好几种消化酶，是消化脂肪和蛋白质的主力；对内分泌到血液的胰岛素、高糖素等则负责调节全身生理机能。随着人们生活水平提高，大量进食高脂、高胆固醇类食物，加上大量饮酒，对胰腺危害极大。胰腺病变的主要原因在于人们的饮食结构，可以说，胰腺炎是人们吃出来的病．