市售制剂中罗汉果总皂苷的含量测定

罗汉果（Momordica grosvenori Swingle）是我国广西地区特有的产品，为葫芦科植物罗汉果的果实，味甘、性凉具有清热润肺、凉血润肠通便的功效。罗汉果皂苷即是主要的有效部位，无毒、无害，是纯天然的甜味剂，其甜度约为蔗糖的300倍。目前，罗汉果已经被国家卫生部定为“既是食品又是药品，”“药食同源”的天然产物之一。罗汉果甜苷作为天然食品添加剂。本研究收集了市场上7种含有罗汉果的制剂及中问提取物，参考文献方法，进行总皂苷的含量测定，方法稳定，结果重现良好，以此为罗汉果制剂的质量控制提供依据。