不同纯化技术对穿山龙水提液的物理化学性质影响

摘 要 目的：探讨膜分离与大孔树脂吸附技术对穿山龙水提液物理化学性质的影响。方法: 采取煎煮2次，10倍量水，每次120 min的水煎煮工艺提取穿山龙，分别采用不同型号的大孔树脂（HP 20、HPD 600、D101、AB 8）吸附及膜分离（陶瓷微滤膜0.8 μm、0.2 μm、0.05 μm和中空纤维超滤膜50kDa、6kDa）技术纯化穿山龙水提液，测定其电导率，黏度，浊度等物理化学参数及蛋白质、多糖、总黄酮、薯蓣皂苷等物质的含量。结果: 穿山龙水提液经不同技术纯化后黏度无显著影响，电导率和浊度纯化后显著减小；通过各物质保留率可看出D101型大孔树脂适合分离纯化薯蓣皂苷，而HPD 600对于各物质的保留都相对较低，与理化参数结果一致。0.2 μm微滤膜更适合主含皂苷水提液的分离纯化。结论: 理化参数的改变与大分子物质的含量减小有着明显的对应关系：大分子物质含量降低，电导率与浊度减小。与大孔树脂吸附相比，膜分离技术更适合穿山龙水提液中薯蓣皂苷成分的分离纯化，微滤膜比超滤膜对薯蓣皂苷的保留率更高。