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| 煎中药，用什么锅好 | |
| 引用本文： | 孙永成.煎中药，用什么锅好[J].大家健康,2009(5):11-11. |
| 作者姓名： | 孙永成 |
| 作者单位： | 吉林省人体科学研究理事 世界教科文组织协会理事 吉林省书法家协会理事 历史学教授 |
| 摘 要： | 一般来说，煎中药要用砂锅、瓦罐，这是因为它们性质稳定，不容易与药物起化学反应。
另外。它们传热慢、受热均匀，不容易煳锅，价格也便宜。所以，选用陶瓷制的砂锅、瓦罐是最方便实用的。 |
| 关 键 词： | 煎中药 化学反应 砂锅 瓦罐 |
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