要正确理解药食同源

我国的传统医学和饮食文化皆有药食同源、药食同理的说法,这是我们的祖先总结出来的经验。但是近年来,在一些有关食品的说明、介绍、广告等资料上,往往滥用＂药食同源＂这一概念作为食品促销的手段,使之带上浓厚的广告色彩,从而误导人们。因此,必须对＂药食同源＂有一个正确的理解。饮食和人类的健康有着密切的关系。