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| 吃鸡蛋防老年痴呆 | |
| 摘 要： | 最新研究显示 ,由于鸡蛋的胆碱含量高 ,吃鸡蛋有助于预防阿耳茨海默氏症和眼疾。一份对 1 1名中年人的研究报告指出 ,每天食用 1 .3个蛋黄能够直接提高黄体素和玉米黄质的摄取量。研究显示 ,蛋黄中含有的胆碱在大脑发育和记忆力方面起到重要作用 ,蛋黄对成年人的意义也非常大 ,因为人体如果缺乏胆碱 ,罹患阿耳茨海默氏症的危险性就比较高。此外 ,鸡蛋还含有保护血管的其他成分 ,有助于提高高密度脂蛋白即“好胆固醇”的含量 ,因此研究人员建议人们每天至少吃一个鸡蛋。研究人员还发现 ,少吃鸡蛋的人患白内障的危险也高于多吃鸡蛋的人。研究… |
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