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| 扬州市区熟食加工场所卫生整治效果观察 | |
| 引用本文： | 王保秋,陆云燕,陈定山,叶波.扬州市区熟食加工场所卫生整治效果观察[J].江苏卫生保健,1999(2):100-100. |
| 作者姓名： | 王保秋 陆云燕 陈定山 叶波 |
| 作者单位： | 扬州市卫生防疫站 |
| 摘 要： | 为积极配合创建国家卫生城市活动，加强食品卫生管理，减少无证生产经营熟食现象的发生，我们于１９９８年８月至１０月对市区和邗江县在市区的熟食加工场所进行了卫生整治。现报告如下：１材料与方法市区各区、县的卫生监督员按照《扬州市区熟食加工场所卫生整治工作方案》，开展熟食加工户基本情况的调查，逐项填写调查表，对照《扬州市区熟食卫生整治达标要求》向被查户提出整改意见并交代法律责任。市、区、县分别召开熟食加工户卫生整治动员大会，签订整改保证书，限期落实整改措施。验收时市卫生行政部门对达标户给予通报表扬，对整治… |
| 关 键 词： | 扬州市 熟食加工场所 食品卫生 卫生监督 |
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