定型包装食品卫生调查 |
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作者姓名: | 戴月 吴涛 高志胜 史祖民 |
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作者单位: | 江苏省卫生防疫站 |
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摘 要: | 为了进一步搞好食品卫生工作,我省于1998年春、秋季对市售定型包装的食品进行了抽检。共抽检产品12类,并进行了微生物、理化检验、标识等检查,现将结果报告如下:1调查项目与方法1.1调查方法由食品卫生监督员在商场、购物中心、超市、卤菜店等食品零售单位进行随机抽检,共抽检定型包装的巧克力、糖果、酱腌莱、瓶装白酒、月饼、酱油、蜜饯、食醋、消毒牛奶、肴肉、黄酒、婴儿配方奶粉12类,共542份。1.2抽查项目12类产品抽查项目均包括砷、铅、微生物指标和标签。此外,瓶装白酒检验了甲醇、杂醇油、锰;月饼检验了…
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关 键 词: | 定型包装 食品卫生 卫生监督 合格率 |
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