| 山西省26所高等学校食品卫生现状与对策 |
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| 引用本文： | 李雅琴,陈利民.山西省26所高等学校食品卫生现状与对策[J].中国校医,2001,15(3):222-223. |
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| 作者姓名： | 李雅琴 陈利民 |
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| 作者单位： | 云南省玉溪市卫生防疫站!653100; |
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| 摘 要： | 校园内的食品卫生状况好坏直接影响师生的身体健康 ,对维持正常的教学秩序起着重要的作用。为全面掌握和了解我省高等学校校园内的食品卫生状况 ,我们于 2 0 0 0年 4～ 5月份对我省 2 6所高等学校进行了调查。1 方法和内容1.1 方法 按照《食品卫生法》和《学生集体用餐管理办法》中的规定内容 ,制定统一表格 ,参加人员统一培训后进行现场调查。1.2 调查内容 主要包括食堂 (学生食堂、教职工食堂 )、快餐店、小吃部、小卖部和幼儿园的食品《卫生许可证》和《从业人员健康证》的持证情况、卫生设施和卫生管理、环境卫生等内容。2 结果2 …
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| 关 键 词： | 山西 高等学校 食品卫生 卫生状况调查 卫生管理 |
| 文章编号： | 1001-7062(2001)03-0222-02 |
| 修稿时间： | 2000年12月22 |
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