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“以形补形”药膳六款
作者姓名:
李育霖
摘 要:
"以形补形",即以人体脏器或组织形状类似的食品补助身体。这种说法在民间流传很久,其主要内容有以脏补脏,一般多是用猪、羊的内脏。其他的如以血补血,吃核桃补脑,吃骨头汤壮骨,吃猪皮养肤等等。这种古代从朴素的类比思维派生出的滋补养生的方法,千百年来一直被广泛应用。目前"以形补形"的科学道理得到了中外营养学家的公认。其原因是人们平常喜欢食用的猪、
关 键 词:
药膳
人体脏器
以脏补脏
类比思维
营养学家
骨头汤
补血
猪皮
“以形补形”
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