| 省管单位食品卫生工作现状调查分析 |
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| 引用本文： | 郭小玲 应晨江. 省管单位食品卫生工作现状调查分析[J]. 公共卫生与预防医学, 2005, 16(1): 68-68 |
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| 作者姓名： | 郭小玲 应晨江 |
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| 作者单位： | 430030,武汉,华中科技大学同济医学院;430030,武汉,华中科技大学同济医学院 |
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| 摘 要： | 近年来 ,随着我国市场经济的发展 ,人们生活水平日益提高 ,对食品卫生安全的问题越来越重视。湖北省卫生监督局在对所管辖的单位进行的监督检查中 ,发现存在各种各样的卫生安全问题 ,严重威胁着消费者的健康。新时期 ,如何加强食品卫生监督执法工作 ,已成为卫生监督执法部门工作的重中之重。1 当前食品卫生工作存在的突出问题1.1 卫生管理不到位 ,卫生制度不落实 ,经营者卫生观念淡薄餐饮业食品卫生管理主要包括管理制度、管理人员与机构的设置、从业人员健康情况和卫生知识培训等。在检查中发现 ,部分单位未制定卫生管理制度或制定了相应…
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| 关 键 词： | 食品卫生 卫生监督 食品卫生 卫生工作 |
| 文章编号： | 1006-2483(2005)01-0068-01 |
| 修稿时间： | 2005-02-10 |
Present Status of Food Hygiene in Units under Provincial Jurisdiction |
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