| 南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷和汞含量的调查分析 |
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| 引用本文： | 陆日贵,张海霞,庞洁,陈清德.南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷和汞含量的调查分析[J].职业与健康,2013,29(12). |
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| 作者姓名： | 陆日贵 张海霞 庞洁 陈清德 |
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| 作者单位： | 广西壮族自治区南宁市疾病预防控制中心理化检验科,530023 |
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| 摘 要： | 目的 了解南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷、汞污染情况,及时发现食品安全隐患,为风险预警提供依据.方法 2011年从南宁市的6个城区随机采集农贸市场销售的蔬菜样本,共13个品种390份,按照GB/T 5009进行分析；采用加标回收试验进行质量控制.结果 390份蔬菜中铅、镉、砷、汞检出率分别为89.2％、91.3％、61.8％、7.4％,超标率均为零.结论 南宁市市售蔬菜中铅、镉、砷、汞含量均未超出限量标准,属轻度污染.
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| 关 键 词： | 蔬菜 铅 镉 砷 汞 |
Investigation and analysis on lead, cadmium, arsenic and mercury content in vegetables in Nanning markets |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Vegetables Lead Cadmium Arsenic Mercury |
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