分光光度法测定食盐中微量碘

碘是一种人体必须从外界摄入的微量元素,是合成甲状腺激素的重要元素,与人体的生长发育、新陈代谢密切相关,长期碘摄入不足可导致人体碘缺乏病的发生。特别是胎儿脑发育的关键时期,如果严重缺碘可造成智力损伤,因此,研究食盐中碘的测定具有重要意义。食盐中碘测定目前常用的方法有:直接滴定法[1]、氧化还原滴定法[2]、指示剂氧化褪色法[3,4]等。直接滴定法干扰因素多,滴定突跃不明显,终点颜色变化不敏锐。氧化还原滴定法操作繁琐,耗时长,加热过程中易发生爆沸,使测定结果偏低。指示剂氧化褪色法中指示剂在灵敏度和抗干扰等指标上存在一定的…