| 微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定地沟油中微量元素 |
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| 引用本文： | 王乐,胡健华,战锡林. 微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)同时测定地沟油中微量元素[J]. 中国卫生检验杂志, 2007, 17(11): 1993-1994,2014 |
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| 作者姓名： | 王乐 胡健华 战锡林 |
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| 作者单位： | 1. 武汉工业学院食品学院,武汉,430023
2. 武汉工业学院化学系,武汉,430023 |
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| 摘 要： | 目的:测定地沟油中的微量元素含量。方法:采用HNO3-H2O2酸体系进行微波消解、电感耦合等离子体质谱法进行测定。结果:在优化的实验条件下,方法的检出限(3σ,n=11)为0.01~7.50μg/L;相对标准偏差为0.30%~14.92%;标准加入回收率为88.2%~111.3%。结论:元素Fe、Cr、Zn、Mn在地沟油中含量明显超出食用油,而Hg、Sn、Co、Sb、Tl、Mo无论在食用油还是在地沟油中含量均低于检测限。
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| 关 键 词： | 微波消解 电感耦合等离子体质谱 地沟油 微量元素 |
| 文章编号： | 1004-8685（2007）11-1993-03 |
| 收稿时间： | 2007-03-19 |
| 修稿时间： | 2007-03-19 |
Determination of trace elements in hogwash oil by inductively coupled plasma mass spectrometry with microwave digestion |
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| Wang Le,Hu Jian-hua,Zhan Xi-lin. Determination of trace elements in hogwash oil by inductively coupled plasma mass spectrometry with microwave digestion[J]. Chinses Journal of Health Laboratory Technology, 2007, 17(11): 1993-1994,2014 |
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| Authors: | Wang Le Hu Jian-hua Zhan Xi-lin |
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| Affiliation: | 1. College Food Science and Technology, Wuhan Polytechnic University ,Wuhan 430023, China; 2. Chemistry Department, Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023 ,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Hogwash oil Microwave digestion Inductively coupled plasma mass spectrometry Trace elements |
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